洗猪肝时为什么有很多泡沫
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洗猪肝时候有很多泡沫是因为猪肝子的血水水份渗出。猪肝脏富含铁钙微量元素氨基酸,蛋白质含量高,营养丰富,经常食用,对补充人体血钙很有帮助。
新鲜的猪肝子在清洗过程中,会泛起很多泡沫,这是猪肝的血水大量渗出,所以清洗时候,适宜加一些盐反复搓洗几遍,这样清洗后的猪肝鲜嫩才不柴不膻。
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洗猪肝时候有很多泡沫是因为猪肝子的血水水份渗出。猪肝脏富含铁钙微量元素氨基酸,蛋白质含量高,营养丰富,经常食用,对补充人体血钙很有帮助。
新鲜的猪肝子在清洗过程中,会泛起很多泡沫,这是猪肝的血水大量渗出,所以清洗时候,适宜加一些盐反复搓洗几遍,这样清洗后的猪肝鲜嫩才不柴不膻。