菏泽腌香椿做法 心理 关注:1.2W次 香椿芽洗净,放阴凉处晾干,放入盆中,按一层香椿芽一层粗盐依次码好,放阴凉处腌1天,揉搓香椿芽茎部,装入保鲜袋,放冰箱冷藏保存即可。注意要选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低,在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少。所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制,当然价格也就略高一些喽。 标签: 香椿 菏泽 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/79drym.html