俄罗斯沙拉五花肉的做法

1、将水煮熟后的五花肉蒸热，切薄片。

2、用一个碗，将柚子酱油、醋2大匙、香油、糖2大匙、白芝麻等拌匀，即成醋酱油。

3、把洋葱丝、小黄瓜丝放入醋酱油内，拌匀后盛盘。

4、醋2大匙、糖2大匙、蒜泥、柠檬汁、辣椒末等拌匀，即成味噌酱。

5、取一个盘子，依序放上洋葱丝、小黄瓜丝和肉片，再淋上味噌酱，撒上茴香叶就大功告成啦。

食材：莲藕400克 五花肉200克 青椒1个 小米椒3个 姜1块 大蒜4瓣 花椒2克 白芝麻3克

步骤：

1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切块，小米椒3个切圈，姜块切片，大蒜4瓣切粒

2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀

3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可

步骤 1

取1整块豆腐乳，加入1大勺腐乳油，1大勺沙拉酱，1大勺蒸鱼豉油，2大勺清水，混合搅拌均匀。

步骤 2

五花肉切片，加入1小勺姜末，1大勺米酒，2克黑胡椒，拌匀腌制20分钟。

步骤 3

平底锅开小火烧热，不加油放入五花肉片，煎至表面微焦后盛出来。

步骤 4

准备餐盘先垫一层西红柿切片，放上包菜丝，再摆上五花肉片，淋上调好的腐乳汁。