俄罗斯空心面的做法
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面条机中放入面粉、鸡蛋和盐,启动面条机缓缓放入水,把面料充分和匀。然后用空心面的模头做出空心面,再用剪刀剪成一段段。
锅中水煮开后再放入空心面,要多煮一会。可煮沸之后再加适量冷水,反复几次,直到空心面里面没有白芯。
煮好的空心面,放入冷水中过凉,可保证口感更筋道。
汤料蔬菜另煮,最后加在一起就可以吃啦。也可以炒着吃~
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