纯牛奶含量多少才好

纯牛奶蛋白质的含量为每一百毫升大概是3.0克左右，比例为3%，纯牛奶一般蛋白质含量一般在3%以上，所以一般都能达到国家标准，除非往纯牛奶中兑水。蛋白质是和脂肪牛奶中的主要营养成分，脂肪现在被视为健康杀手，一般不会在乎脂肪含量是否超标，蛋白质才是我们摄取营养的主要成分，蛋白质的测定有几种检测方法，各有优缺点。食品工业上普遍采用的、被定为国家标准的是凯氏定氮法。

牛奶中蛋白质含量通常在3.2~3.6%之间，而这个标准通常就是比较好的了，牛奶中蛋白质的含量过高或过低都达不到预想的效果。过高有可能会导致能量过剩，甚至会增加出现血糖、血脂紊乱的后果，而过低也达不到需要的营养补充标准。目前市面上的牛奶中蛋白质的含量，通常按这个标准来制作。在选择的时候，尽量选择一些脱脂的纯牛奶，尤其是糖尿病的患者，不仅要注意糖的摄入不宜过多，脂类的摄入也应该控制。牛奶不仅可以补充丰富的钙质，还可增强自身免疫力。