导热锅的优点和缺点
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优点:
导热锅能避免尘埃污染,合乎卫生于保温要求,无段式随意角度开启停放。围板、汤锅、盖、采用可拆解分离之设计,便于清洗与保养。
缺点:因为导热锅把热量均匀地分散出去,所以煮东西、烧水的速度会变慢。如果在夏天使用导热锅,那灶台附近的温度会烫死人,室内温度也升高了,最后厨房变成蒸笼。因此不建议使用导热锅,特别是南方地区。
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导热
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