人工食用胶放到面粉里能吃吗

可以吃。常用的食用胶，其实都是天然产物，比如：琼脂和卡拉胶是海藻的提取物明胶是从动物的皮或者骨头中水解熬制而来果胶主要来源于橘子皮和苹果榨汁后的残渣阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，都是从相应植物的种子中提取而来黄原胶由微生物发酵获得，类似于酱油、酒、醋、味精等。

如果是国家食品添加剂名录里的食用胶是可以添加到面粉里的，比如黄原胶，可以增加面粉的韧性，做成半成品比如速冻水饺后，在冷冻储藏时不会破裂。