一斤鸡胗放多少克盐 心理 关注:1.31W次 一斤鸡胗用盐50到100克。腌咸鸡蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低。总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计 标签: 一斤 克盐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/7oo49m.html