![脆肠头怎样处理才脆]( "脆肠头怎样处理才脆")
- 主料：猪大肠500克辅料：黄瓜200克调料：盐5克、姜10克、味精2克、大葱15克、白砂糖2克、辣椒粉15克、孜然10克、八角2克、茴香2克、花椒2克做法：1、将肠头洗净码味2～4小时，除水下卤锅，至软时捞起2、黄瓜切丝3、锅内下油烧至五六成热，下肠头炸至色金黄，酥脆时起锅4、黄瓜垫底，将肠头改...
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![脆皮肠和火腿肠的区别]( "脆皮肠和火腿肠的区别")
- 口感不同。脆皮肠的口感比较清脆，火腿肠的口感比较软。脆皮肠和火腿肠的吃法相似，可以直接吃，也可以用于制作炸香肠、香煎香肠、香辣香肠、炒香肠、香肠麻辣烫等美食。保存脆皮肠和火腿肠时，可以将脆皮肠和火腿肠放在阴凉的环境中存放。开封后的脆皮肠和火腿肠，需要尽快食用，以...
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![脆脆肠是淋巴肉吗]( "脆脆肠是淋巴肉吗")
- 脆脆肠不是淋巴肉。脆脆肠是单独的一种加工工艺，按照要求也是使用达标肉，是坚决不允许使用淋巴肉的，如使用也是非法使用。...
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![脆皮肠香肠配料秘方10斤]( "脆皮肠香肠配料秘方10斤")
- 配料猪肉适量，瘦肉适量，2分肥肉(500克)淀粉(25克)盐(10克)糖(10克)蜂蜜(13克)耗油(10克)料酒(9克)生抽(6克)一品鲜酱油(5克)黑胡椒(5克)葱姜蒜水(50克)红曲粉(1.5克)细辣椒面适量1/秤好肉，2/20克，3/10克姜4/葱姜蒜花椒抓捏好泡水备用。5/手工剁一部分瘦肉馅儿，可以用绞肉机绞...
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![广东脆肠的做法]( "广东脆肠的做法")
- space广式炒菜生咀脆肠用料脆肠500克姜适量料酒2勺30ml盐5克生抽2勺蚝油2勺老抽1勺青椒适量泡菜适量花生油适量淀粉适量广式炒菜生咀脆肠的做法步骤步骤1用花生油及淀粉洗净晾干水步骤2切丁后用水泡10分钟左右去血水步骤3辣椒泡菜切好步骤4热油下锅步骤5将老抽，生抽蚝油，料...
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![红米肠脆脆做法]( "红米肠脆脆做法")
- 1先将食材准备好2100克红米肠粉放入碗里，倒入250克水，搅拌均匀3平底盘刷上少许油，倒入薄薄的一层粉浆，撒上自己喜欢的肉末、鸡蛋等，水开后放入蒸锅，隔水蒸至馅料全熟4取出蒸盘，用刮刀卷起装碟5油锅爆香少许生抽6撒入葱花，淋入适量水，烧开7淋在卷粉上即可红米肠脆脆做法酱油:1勺、...
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![肉肠和脆骨肠哪个好]( "肉肠和脆骨肠哪个好")
- 肉肠比较好！脆骨肠和肉肠的区别就在于脆骨肠当中加入了猪脆骨，肉肠只有纯肉的馅料。不管是脆骨肠，还是其他的特殊香肠。都会加入猪脆骨，这种辅料在吃的时候不仅软而且清脆，而肉肠当中只有纯粹的猪肉，吃起来比较滋润，香味浓郁。不管是什么样的香肠，都不能存放时间过长，避免腐败变质...
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![鸭脆肠做法]( "鸭脆肠做法")
- 1、鸭肠洗净，加适量的生姜，料酒焯下水。2、焯过水的鸭肠经清水冲洗后，沥干水分。3、市场买回来的卤料包。4、打开卤料包放入卤锅（电饭煲），加适量的开水，酱油、盐、生姜、料酒和醋。（喜吃辣味的加些红尖椒）5、将沥干水分的鸭肠放进卤锅，按下煮饭开关开卤，适时捞出卤好的鸭肠。6、装盘...
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![兔脆肠的做法]( "兔脆肠的做法")
- 原料：去皮仔兔300克，五香卤肠头300克，麻花段80克，鲜橙皮50克，干辣椒节15克，花椒8克，姜末、葱花、盐、味精、生粉、菜油各适量。制法：1、把仔兔剁成丁，纳碗加料酒、盐和胡椒粉腌味后，加适量的生粉拌匀，待下入七成热的油锅炸至表面略酥时，倒出来沥油。2、把卤肠头切成条，扑少许的生粉后，...
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![脆肠的做法王刚]( "脆肠的做法王刚")
- 脆肠的做法如下：1/5准备食材脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(适量)豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐.味精.鸡精适量.2/5大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。3/5锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。4/5...
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![王哥脆肠做法]( "王哥脆肠做法")
- 1/5准备食材脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片(适量)豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐.味精.鸡精适量.2/5大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。3/5锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。4/5锅留底油，大蒜下...
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![菊花脆肠是盘肠吗]( "菊花脆肠是盘肠吗")
- 不是。脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。...
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![金锣脆脆肠保质期几个月]( "金锣脆脆肠保质期几个月")
- 金锣脆脆肠保质期为六个月。但是火腿肠的种类繁多，保质期上也有差别，有3个月和6个月天分别。过期就不能食用。脆脆肠，是一种经过低温腌制、搅拌、真空灌装采用牛小肠衣灌装，熏蒸熟制而成的食品，产品口感细腻，香脆可口，是休闲之美味佳品。金锣脆脆肠保质期6个月根据火腿肠的种类...
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![猪脆肠和肥肠有什么区别]( "猪脆肠和肥肠有什么区别")
- 猪脆肠和肥肠的区别猪脆肠是母猪的卵巢跟输卵管。2、脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。近年来它在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受广大消费者的欢迎。它含有丰富的维生素，营养非常好，可爆炒。烫火锅.红烧。鲜卤等等。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和...
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![怎样炒猪脆肠]( "怎样炒猪脆肠")
- 1/7新鲜的脆肠用面粉加盐，多次清洗揉搓，重复三次左右，用清水洗净，冷水下锅加生姜料酒焯水后捞出用热水清洗干净备用。2/7配料：大蒜生姜，泡椒泡姜，老姜，花椒，火锅料。3/7调味料：耗油，生抽，料酒，鸡精，盐。4/7爆炒的油稍微多一点，油热下脆肠大火爆炒，切记一定要大火爆炒。5/7加料酒，配料一起...
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![脆肉鲩鱼肠做法]( "脆肉鲩鱼肠做法")
- 材料： 脆肉鲩鱼一斤，鱼肠、炸面筋半斤，香芹菜两棵，生姜几片，蒜瓣5个。 脆肉鲩鱼肠做法步骤：1、脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。2、鱼肠清洗干净。3、炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼、鱼肠炒拌均匀。加入调味料汁和一大...
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![脆皮肠煮多久]( "脆皮肠煮多久")
-     最佳答案脆皮肠煮10分钟能熟。煮脆皮肠要冷水下锅煮，这样煮出来的脆皮肠不会裂开口感会更好。脆皮肠还能制作成很多的美味菜肴，比如辣炒脆皮肠、脆皮肠炒白菜、西兰花炒脆皮肠、香煎脆皮肠、油炸脆皮肠。脆皮肠吃起来外皮流油流汁，里面还很鲜嫩。脆皮肠...
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![脆皮肠粉热量]( "脆皮肠粉热量")
- 脆皮肠粉的热量属于正常，不高不低。每100克的肠粉所含有的热量大概在110大卡。不过这个只是一个大概的数值，因为肠粉里面包裹的材料不同，加入的调味料不同，其热量也是不一样的。比如说每100克的虾仁蒸肠粉所含有的热量为125大卡，每100克的叉烧肠粉所含有的热量为140大卡，每100...
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![脆肠怎么卤才脆]( "脆肠怎么卤才脆")
- 香卤脆肠的做法1、脆肠先剪开洗干净2、洒上盐搓洗干净3、用水冲干净后明显白了许多4、锅里坐水，等水开后放入肠子5、焯至肠子发白捞出6、准备香料7、取高压锅放入肠子8、放入香料，酱油、黄酒、食盐、生姜适量9、加水没过肉，盖盖上气后压5分钟10、压好后加适量味精调味，在卤里...
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![脆脆肠正宗做法]( "脆脆肠正宗做法")
- 用料：脆肠400g酸葱头100g甜椒半个大蒜，生抽，盐，耗油等适量 做法：1.准备好所有食材，先将洗好的脆肠切花刀2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入处理好的脆肠，炒得稍微干3、放入姜片，蒜米，放入甜椒，放蒜苔，洋葱4、炒好后放生抽耗油盐，起锅开吃。用料:脆肠少许，料酒、泡椒适量配...
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![脆肠和苦肠的区别]( "脆肠和苦肠的区别")
- 脆肠跟苦肠最大的区别就是口味不一样，当然肠衣也是不一样的。脆肠的肠衣可以直接进食，苦肠的肠衣是不可以食用的，必须剥离才可以吃肠。脆肠和苦肠的区别它们的区别如下:1、脆肠其实是猪的卵巢和输卵管，但是味道和口感都十分出众。脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。这种...
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![脆脆肠酸是正常的吗]( "脆脆肠酸是正常的吗")
- 不正常，正常的脆脆肠吃起来是满口的肉的纯香，还带有一点点微甜的味道，不会有酸的味道，有酸的味道只能说明这个脆脆肠已经变质了。...
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![金锣脆脆肠配料表]( "金锣脆脆肠配料表")
- 配料表：猪肉，水，大豆蛋白，红曲红，精盐，淀粉。金锣脆脆肠的口感比较好，味道相当好吃。可以直接吃，也可以做成配菜来吃的了。...
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![脆皮粉肠做法]( "脆皮粉肠做法")
- 1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯，要想结肠更为有嚼劲而且更为脆，需要将准备好的猪小肠先清理干净，随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋，而且将在其中的植物油脂融解，进而做到变脆的实际效果。2、随后，需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键...
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![蛋肠可以做脆肠吗]( "蛋肠可以做脆肠吗")
- 可以做法1、米饭，鸡蛋，火腿丁放入碗中和成糊状。2、放入白芝麻，盐，橄榄菜搅匀。3、蛋肠机通电加热，刷上油。4、用蛋肠机做蛋肠。5、在蛋肠上加上番茄沙司和沙拉。...
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