蓝鳍金枪鱼吃法

步骤/方式1

食材:金枪鱼排 1块、海盐 5克、黑胡椒 1/2勺、橄榄油 1勺、鲜蔬 少许

准备整块金枪鱼腩

步骤/方式2

正反面加入海盐，黑胡椒腌制2小时

步骤/方式3

平底锅倒入橄榄油，中小火烧至五成热，下入鱼腩两面煎

步骤/方式4

中火煎熟六面，封住汁水

步骤/方式5

转小火，勤翻面，再煎15分钟即可出锅 因为是厚切鱼排，一定要用小火慢煎，才能熟透

步骤/方式6

鱼肉外焦里嫩，搭配焯水后的蔬菜食用更佳。开吃吧。

步骤1

蓝鳍金枪鱼解冻略冲洗，用厨房纸拍干

步骤2

用海盐、黑胡椒碎在表面均匀涂抹一下，简单按摩下鱼肉并在鱼身上均匀涂抹一层橄榄油

步骤3

中大火把鱼肉上下两面煎变色

步骤4

吃时在鱼排上挤点橙汁可增加风味