毛蟹公母哪个好吃

公蟹母蟹哪个好吃要看季节，常说九雌十雄。就是九十月份是母的好吃丰满、十一月份公的好吃。当然如果十一月份西北风一刮，那么无论是公是母的都会好吃的。当然还要看大小，如果太小的即是到了季节也没有什么肉。所以个人觉得无论公母都应大一点的好吃。

母蟹好吃，因为有蟹黄。

母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹黄色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。