虾仁萝卜汤怎样做

所用食材：青萝卜2个约500克，大虾9只，大葱1段，生姜2片，生抽1小勺，蚝油1小勺，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水1碗，植物油少许

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，青萝卜清洗干净沥干水，大虾去虾枪，虾肠。虾线剥出虾仁洗净备用。

2、把青萝卜切成萝卜丝或者擦丝器擦丝，大葱、生姜切好，大虾把虾头和虾尾分开备用。

3、电炒锅倒入植物油，接通电源，开中火把植物油烧热。

4、把掰开的虾头，放入锅里，用锅铲翻拌，煸炒出虾油，放入葱花和姜丝炒香。

5、把萝卜丝放入锅里，用铲子翻拌，翻炒至萝卜丝变软。

6、加入1小勺生抽，1小勺蚝油，翻拌均匀，加入1小碗清水。

7、盖上锅盖子，大火煮至沸腾。

8、打开盖子，萝卜丝变得透明了，加入虾尾，翻拌均匀，焖炖1分钟。

9、加入1小勺胡椒粉，1小勺食盐，调味翻拌均匀后关火。

10、清香美味的萝卜丝虾汤就做好了，盛入汤碗里，就可以上桌了，鲜美可口汤汁都不剩。

食材清单

白萝卜 400克 、 小葱 1根 、 味达美料酒 1匙 、 味达美蚝油 1匙 、 盐 3克 、 虾仁 12个 、 猪油 15克

烹饪步骤

1、准备所有食材，虾仁洗净，白萝卜切丝儿。

2 虾仁焯水加少许盐，加味达美料酒去腥提鲜。

3、白萝卜冷水下锅煮开。

4、然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放少许味达美蚝油、适量盐和猪油。

5、煮饭白萝卜稍微耙软就可以了，再撒点葱花即可。

萝卜虾子汤家常做法:

一、用料:虾仁300克、萝卜800克、小葱少许、生姜二片、料酒少许、盐少许、

二、做法:

1、将对虾洗净剪去须，锅加水烧开放入对虾，加少许料酒煮开即可，取出对虾备用。

2、萝卜去皮刨成丝。

3、锅加少量油放入姜片煎香。

4、倒入萝卜丝加少量盐煸炒。

5、汤锅加入开水，倒入煸炒好的萝卜丝和对虾，盖上锅盖煮5-8分钟。

6、起锅前根据自己口味调味，撒上葱花，清香鲜美的萝卜大虾汤就完成了。