柔美女性网一道美味可口鱼汤做法 白萝卜鲫鱼汤的做法
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今天我给大家带来一款白萝卜鲫鱼汤的做法，想喝的朋友下面抓紧时间和我一起来学习下吧。
白萝卜鲫鱼汤的做法
油腻腻的春节渐渐走出了视线
就因为春节胡吃海塞
小编最近都是惩罚自己吃素
感觉自己就要成了绿巨人
最最可悲的是
吃素也没见瘦啊
本着想吃肉又不想胖的信念
像小编这种吃货
也就只能想到了饮食调节
春节的油腻积滞还没消失
这道鲜美的食疗汤水——白萝卜鲫鱼汤
具有很不错的消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效
还特别适合春天这个季节哦
准备食材
鲫鱼，是春季食补的佳品。鲫鱼营养丰富，富含优质蛋白质及多种维生素及微量元素，脂肪含量少，且为不饱和脂肪酸。
白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，有消食功效，能提高免疫力，健脾开胃。
步骤一
鲫鱼去除内脏和腮
鱼表面撒盐静置15分钟
步骤二
白萝卜切条或丝，姜切丝
青红辣椒切成小圈
步骤三
用姜先擦锅，将鲫鱼煎至两面金黄，盛起
步骤四
锅内余油下姜、葱头，爆香
倒入白萝卜翻炒盛起
煎好的鲫鱼加足量的开水，倒入白萝卜
用小火焖煮15分钟
步骤六
再倒入辣椒圈，撒适量盐，煮至辣椒变软即可
鲫鱼汤色奶白的关键几点：
1、鲫鱼要煎至两面金黄；
2、煎好的鱼加入沸腾的汤水一起煮；
3、鱼煮久些，汤色会更浓白。
另作为食疗，不要加辣椒，用葱花替代辣椒圈
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