![吊水鲫鱼汤的做法]( "吊水鲫鱼汤的做法")
- 主料:鲫鱼400克辅料:猪里脊肉100克，冬笋20克，香菇15克，葱10克，姜5克，料酒10克，食盐3克，味精2克，胡椒粉2克，花生油20克，鸡精2克做法:1、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。2、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。3、把鱼投...
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![炖鲫鱼汤的做法]( "炖鲫鱼汤的做法")
- 主料:鲫鱼一条辅料葱适量、姜适量、蒜适量。调料盐适量、糖适量、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。做法1、鲫鱼去腮、去鳞、去肠后洗净、打好花刀。2、用盐、料酒、将鲫鱼腌制30分钟。3、腌好的鲫鱼用水淀粉挂薄糊备用。4、葱姜切末备用。5、鲫鱼用7成热的油炸至金黄色捞...
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![做完鲫鱼汤剩下的鱼还能要吗]( "做完鲫鱼汤剩下的鱼还能要吗")
- 鲫鱼汤后的鲫鱼就不要了，因为鲫鱼烧汤后营养都在汤里。剩下的鱼和骨刺没有营养价值了，方法是把鱼打碎后直接漏勺捞干净倒掉，再把鱼汤小火慢慢炖一会就可以了，一般鲫鱼烧完汤后鱼骨鱼肉都不要了，直接倒掉，鲫鱼炖完汤后就没有什么味了。做完鲫鱼汤剩下的鱼能要，而且也能吃，不过就是...
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![木瓜鲫鱼汤正确做法]( "木瓜鲫鱼汤正确做法")
- 准备材料：主料：鲜鲫鱼一条，青木瓜一个除皮。调料：盐，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黄酒或料酒。制作方法01先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟，要煮到有些烂02将鱼洗尽，用黄酒或料酒浸一会儿，撒小许盐，并于鱼身正反切上4条刀口，以便进味，放3分钟左右，然后开始放入烧好的油锅中煎一...
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![无油鲫鱼汤的做法大全]( "无油鲫鱼汤的做法大全")
- 用料 鲫鱼，金针菇，油菜，姜片，盐，鸡精，黑胡椒粉鲫鱼汤（无油版）的做法1、首先将鱼处理干净，洗净。烧一壶开水，将鱼全面浇一下。2、鱼肉浇到变白，但是不要把鱼皮浇下来哟。3、锅里放入冷水，放入姜片。将刚才烫好的鱼趁热下入冷水锅里。开大火。4、当水煮到冒小泡泡时把金针菇铺到鱼...
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![产妇鲫鱼汤放调料吗]( "产妇鲫鱼汤放调料吗")
- 鲫鱼汤，是很多人都可以吃的，包括产妇，吃了是还有很多好处的。产妇鲫鱼汤放调料吗？产妇鲫鱼汤什么时候喝合适？产妇鲫鱼汤放调料吗一般来讲，产妇服用的下奶汤品均不宜加调味剂，任何调味剂都可能影响其疗效。但是为了食欲，可以少加些盐和姜葱影响不大。切忌不要加花椒大料，此类属于回...
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![白萝卜鲫鱼汤最正宗的做法]( "白萝卜鲫鱼汤最正宗的做法")
- 主料：鲫鱼1500克，白萝卜一根辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、花椒10粒、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量。做法：步骤1、首先处理鲫鱼，买回家的鲫鱼冲洗干净内脏，特别是鱼腹部的黑色内膜，这是鲫鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放入盐、料酒腌渍一会，料酒可以多...
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![鲫鱼汤如何熬的]( "鲫鱼汤如何熬的")
- 首先要把鲫鱼处理干净，除了内脏外，还要把内壁的黑膜去掉，以免鱼汤发苦。如果想要熬煮浓白的鲫鱼汤汁，我们可以先在锅内放神煎一下鲫鱼。如果喜欢清爽的口感，这一步可省略。把䓤洗净后切成葱未，如果不喜欢吃到葱花，可以直接把小葱挽成葱结。同时准备几片姜片。锅内加入鲫鱼、葱未...
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![鲫鱼汤炖羊肉最正宗的做法]( "鲫鱼汤炖羊肉最正宗的做法")
- 步骤1将鲫鱼洗净，姜片葱段花椒下锅煎至两面有点焦黄，下水开始熬鱼汤。当然是越久越好。步骤2羊肉洗净，切块，冷水下锅，加入一块白萝卜（用筷子戳几个洞，为了去膻味），姜片煮开，将羊肉捞出沥水备用。步骤3在刚刚一直熬着的鱼汤里加入姜片，花椒，陈皮，葱，胡椒，料酒，倒入备用的羊肉。（如果之前鱼...
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![清炖小鲫鱼汤最简单做法]( "清炖小鲫鱼汤最简单做法")
- 1、首先我们要先把鲫鱼冲洗干净，把里面的血水、内脏都冲洗干净，一般卖鱼老板会把鱼鳞都会给刮干净，但是总会有漏掉的地方，所以回到家清洗的时候还是要仔细检查一遍的哦。把鲫鱼肚子里的黑色薄膜一定要清洗干净，一般炖出来的鲫鱼汤发腥大部分都是这个黑色薄膜的原因。2、清洗干...
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![鲫鱼汤炖多长时间]( "鲫鱼汤炖多长时间")
- 鲫鱼汤并非炖的时间越长越好，因为鱼本身的鲜味ve和vA在农久的炖煮中会随蒸气挥发掉，一般在大火把汤烧开后立刻改为小火，盖上盖尽保持蒸汽，再炖20分钟左右即可食用了。而且这个时间烘出的鱼汤不但汤鲜，鱼肉的口感也好，不会有松软的感觉。...
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![成都周幺姑的鲫鱼汤做法]( "成都周幺姑的鲫鱼汤做法")
- 1、鲜活的鲫鱼两条7宰杀后刮去鱼鳞去除内脏和鱼腮，清洗干净并沥干水分备用。2、葱、姜、蒜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片、香菜段备好。3、热锅加入多一点的花生油，放入鲫鱼煎至两面金黄。4、然后放入葱段、姜片、蒜片爆香，加入适量的白糖和白醋烹锅。5、倒入开水...
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![烧鲫鱼汤的做法]( "烧鲫鱼汤的做法")
- 步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入...
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![徐州鲫鱼汤的正确做法]( "徐州鲫鱼汤的正确做法")
- 1、新鲜的鲫鱼买的时候找老板处理干净，两面分别划三刀，不要切断。在锅里放适量油烧热后，放入鲫鱼开中火或者中大火开始煎鱼。2、煎至一面微黄时，翻面，煎另外一面。注：稍微煎一下，表面发黄了就可以，无需煎到金黄。3、将煎好的鱼放入砂锅中，加入两片生姜。4、加入足够多的热水，热水量...
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![鲫鱼汤烧什么好吃]( "鲫鱼汤烧什么好吃")
- 当然是烧豆腐好吃了1、起锅烧水，用开水淋烫鲫鱼表面，用刀轻轻在鱼表面刮一下，两面划几刀2、起锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面金黄，加入料酒、姜丝翻炒，再加入热水，炖10分钟放入豆腐块，小火炖20至30分钟，在25分钟时加盐即可出锅。...
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![产妇清炖鲫鱼汤怎么做]( "产妇清炖鲫鱼汤怎么做")
- 大多数产妇都会喝鱼汤，清炖鱼汤的做法是先把鱼处理干净，在锅中倒一些油，可以使用花生油，大家不要用豆油。因为用豆油的话，不但会影响鲫鱼汤的颜色，而且还会有很重的豆腥味，很多人都不喜欢这股味道。大家要用生姜擦一下锅底，这可以避免粘锅。在油到了七成热的时候，将鱼放进锅中两面...
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![鲫鱼汤要用白鲫鱼还是黄金鲫鱼]( "鲫鱼汤要用白鲫鱼还是黄金鲫鱼")
- 鲫鱼汤必须用白鲫鱼这样做出来的鲫鱼汤汤才能发白。做鲫鱼汤先用油将鲫鱼两面煎成金黄色，然后用另一只锅烧开水加入姜，然后将煎好的鲫鱼放入白水锅里煮开中小火就行，煮15分钟，然后加入胡椒粉，咸盐进行调味，最后放入适量的香菜，这样做出的鲫鱼汤才有味道。...
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![鲫鱼汤熬四个小时可以吗]( "鲫鱼汤熬四个小时可以吗")
- 不可以的，鲫鱼汤一般在1个半小时到2小时之间，关键要领是冷水下锅，一次性到位，中途不要再加水。大火煮开之后，中火/小火慢炖。出白色的汤就可以了，汤的多少可以根据你的需要而定。老婆生完小孩，几乎天天炖，绝对实际操作经验。鲫鱼的肉质细腻，营养丰富，适合诸多人食用。生活中熬制鲫...
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![鲫鱼汤和鲫鱼肉哪个蛋白质高]( "鲫鱼汤和鲫鱼肉哪个蛋白质高")
- 鲫鱼汤蛋白质高鲫鱼汤营养价值比较高，在喝了之后能逐渐被胃肠吸收来补充身体所需，在喝鲫鱼汤之后还能提高乳汁质量和促进乳汁分泌来达到通乳效果，适当喝鲫鱼汤能增加皮肤细胞活性，让皮肤变得更加紧致。...
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![海金沙琥珀鲫鱼汤的做法]( "海金沙琥珀鲫鱼汤的做法")
- 1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g，起锅倒入油5ml3、倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄，起锅倒入水1L4、水中放入八角、葱段和鲫鱼，大火煮沸，加入盐2g，中火煮10分钟5、出锅完成。...
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![鲫鱼汤里面可以放什么菜最好]( "鲫鱼汤里面可以放什么菜最好")
- 这个是根据自己的爱好，一般是做好鲫鱼汤出锅的时候放上点新鲜的香菜比较好的，也有方西红柿的，也有方否腐的，方啥菜纯属个人爱好，没有通一的标准放酸菜，蘑菇，生菜，豆腐最好。做法:step1:鱼洗干净，用吸纸吸干鱼片表面的水，并且用刀在鱼背上割些条纹。step2:准备生姜片，用姜片抹油锅，干...
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![王刚鲫鱼汤的家常做法]( "王刚鲫鱼汤的家常做法")
- 材料原料：鲤鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鲜酱油、盐。做法【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色将豆腐切一厘米厚改成三角型，下油锅炸成豆腐泡（金黄色飘...
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![清炖鲫鱼汤豆腐的做法]( "清炖鲫鱼汤豆腐的做法")
- 1、把鲫鱼处理干净，在鱼身两侧斜着打上花刀方便入味，注意刀纹不要太深，鱼肉容易炖烂。2、然后把鲫鱼放在清水中多洗两遍，把腹部的黑膜和上面的血水都洗干净，捞出来控水备用，生姜切成片，大葱切成马蹄片一起放入盆中。3、下面，我们把鲫鱼煎一下，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉...
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![无骨鲫鱼汤的正宗做法]( "无骨鲫鱼汤的正宗做法")
- 步骤1准备1条鲫鱼，鱼内脏出来干净。鱼骨不要处理哦，鱼骨非常的有营养。步骤2油加热，放入葱姜炒出香味步骤3放入鲫鱼煎炒步骤4翻面煎炒，鱼肉呈现金黄色既可。步骤5将煎炒好的鲫鱼放入汉美驰破壁机中，再加热水至800毫升。步骤6选择【热汤键】破壁机工作时间为5分45秒。步骤7在破...
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![还是白鲢汤好啊 鲫鱼汤好啊]( "还是白鲢汤好啊 鲫鱼汤好啊")
- 单纯从口感的角度来讲，肯定是鲫鱼汤比白鲢汤要好很多。鲫鱼生长缓慢，肉质紧实细腻，在淡水鱼中是非常鲜美的一种，用鲫鱼烧出来的汤，土腥气小味道美。白鲢水中中上层鱼类，生长迅速，肉质不够细腻，刺还特别多，也是淡水鱼中土腥味最大的一种，所以白鲢汤不如鲫鱼汤的味道。鲫鱼汤好啊，还是...
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