湖北干虾米菇的做法大全

虾米菇炒肉片：

材料:虾米菇四两，瘦肉三两，油两汤匙，生抽两茶匙，盐.生粉，水各适量

做法:瘦肉切片用生粉一茶匙，油半茶匙，生抽一茶匙，腌制半小时，虾米菇泡开洗干净，热油，放入虾米菇炒三分钟，加入一茶匙生抽，两至三汤匙水炆至水干，加入肉片，食盐再炒三分钟即可

大米：160克水：约1000毫升（约大米6倍的量）虾米菇：15克芹菜：2颗枸杞：少许油：1大匙盐：1小匙做法 虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。

小贴士

没有虾米菇用香菇一样好吃。

根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。

简介：虾米菇是生长在大自然环境的山珍野味。具有独特的自然风味，并含有多种营养成分，是一种营养价值较高的食用菌。虾米菇形态美观，质地特别脆嫩，味道鲜美独特。食用时用温水泡透清洗干净即可做菜，炖汤或炒菜等，荤素皆宜。