韩国火锅起源
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二战结束后,韩国从日本的殖民统治下解放出来,但并未取得真正的独立,大批美军随即进驻朝鲜半岛南部,苏军则占领了半岛北部。
不久韩战爆发,韩国老百姓的生活物资极度匮乏,在议政府美军基地附近的居民用美军剩余的香肠、火腿加上泡菜和辣椒酱等材料做成汤喝。
当时人们还给它起了个洋名字叫约翰逊汤(존슨탕)。后来,这道菜慢慢传遍了韩国,名字也逐渐本土化,变成了部队火锅。
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