富源姜丝排骨火锅做法

材料：排骨300克、子姜100克、泡椒5只、老抽30克、生抽15克、糖20克、料酒30克、八角3个、花椒1克、香叶三片、小米辣5个、盐适量。

制作方法:

1、将排骨放入锅里煮开，沥干备用

子姜洗干净，切成片备用

2、锅里油7成热后，放入排骨炒香

调入老抽，使其每一块都充分沾到颜色，炒片刻

放入子姜、泡椒炒香

3、调入适量开水，放入八角、花椒、香叶、小米辣、糖、料酒

将材料放入砂锅内，盖上盖子中小火煲20分钟

4、调入生抽、味精即可

主料 1种

排骨的做法大全

排骨

1000g

辅料 2种

蒜米适量姜丝适量

调料 5种

酱油适量蚝油适量鸡精粉适量盐适量花生油适量

烹饪步骤 6步

步骤1

姜丝蒸排骨_的做法步骤：1

排骨买的时候可以叫那个老板砍好，回来洗洗就行，蒜米切好，姜去皮备用

步骤2

姜丝蒸排骨_的做法步骤：2

排骨洗干净，把不喜欢的切掉，如肥的，姜切丝，蒜米拍下备用

步骤3

姜丝蒸排骨_的做法步骤：3

这里很简单。把所有要用的材料全倒入排骨

步骤4

姜丝蒸排骨_的做法步骤：4

搅拌均匀，准备上锅蒸

步骤5

姜丝蒸排骨_的做法步骤：5

锅里放入适量的水，放上架子，大火转中火，蒸45分钟即可

步骤6

姜丝蒸排骨_的做法步骤：6

完成了，连汁都吃掉，味道特别好，做起来又方便

小贴士

如果家里有白糖放点白糖，更好吃，我家里用完了，所以就没放了