黄糖好还是白方糖好
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白糖是精制糖,纯度一般在99%以上黄糖则含有少量矿物质及有机物,因此带有颜色精制的程度越高颜色越白、纯度越高,但是甜度却不会因为纯度高而增加。
而从营养的角度上分析,白砂糖和黄砂糖虽然矿物质含量略有不同,相比与白砂糖,黄砂糖的钾、钙含量高一点,但也只是几毫克的差异。
白砂糖和黄砂糖其制作工艺和营养成分都相差无几,所以可以根据自己的喜好任意挑选。
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