生榨是什么意思

生榨：属于纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份，但出油率低。

每个地区的压榨工坊压榨菜籽油的设备和工艺都是有差异的。压榨作坊有的是冷榨工艺，有的是熟榨工艺。

现在的豆油都是生榨。

生榨，又叫冷榨，是指油料压榨前不经加热或稍微加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。熟榨，又叫热榨，以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。