羊肚菌是肉厚的好还是薄的好
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肯定是肉厚的好啊。
羊肚菌的挑选方式 羊肚菌的个头大小、肉质厚薄、鲜味浓淡、人工与野生与否都是挑选的重要因素,其中,以新鲜、中等个头、肉厚、鲜味浓的羊肚菌为佳品。外形饱满 好的羊肚菌一般都是肉质比较厚的,个头饱满,而品质差的均为干瘪状,有些商家也会拿尾期货以低廉价格来销售。 颜色深 好的羊肚菌菌体颜色为黑色、深褐色、黄色,储存久的羊肚菌则有霉变状态。 
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