![东北野生羊肚菌什么时候出]( "东北野生羊肚菌什么时候出")
- 羊肚菌一般是在春季3-4月份长出来，也有少数在秋季8-9月份雨后长出来。羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属的食用菌，羊肚菌因为菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态很像是羊肚一样，柄近圆柱形，近白色，子囊呈圆筒形，孢子呈长椭圆形。野生羊肚菌多出现在春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后。在暗处及过...
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![羊肚丝汤的家常做法]( "羊肚丝汤的家常做法")
- 1、材料羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。2、调料精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。3、做法把羊肚内的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片待用，器皿内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、绍酒、葱、姜，高火至七成熟，器皿内再放白菜心、味精，待肚片...
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![羊肚怎样煮才烂]( "羊肚怎样煮才烂")
- 用高压锅煮。羊肚是一种比较常见的食材，吃起来很劲道。煮羊肚时要往锅里加入多一点的水，这样才有可能更好的把羊肚煮烂，有时候煮的羊肚会越来越硬，这是因为羊肚内蛋白质细胞收缩，所以选对锅也是关键。可以把清理干净的羊肚放入高压锅内压三分钟左右，这样做好的羊肚既软烂又不失...
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![羊肠羊肚怎么清洗与处理]( "羊肠羊肚怎么清洗与处理")
- 清洗羊肚的方法：1、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。2、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液。3、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液。倒掉清洗羊肚的水。往羊肚表面撒一层干燥的玉...
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![羊肚菌种植时间和利润]( "羊肚菌种植时间和利润")
- 种植时间在4月左右，每亩地收获的鲜羊肚菌至少在150公斤左右，以每8-10公斤鲜货晾晒1公斤干货计算，每亩地可以产羊肚菌干货18公斤左右，市场价格按每公斤2000元计算，亩销售收入达36000元，减去约10000元的成本，每亩利润约在26000元。羊肚菌是一种低温高湿的真菌。它经常发生在3月-5...
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![鲜羊肚怎么处理才好吃]( "鲜羊肚怎么处理才好吃")
- 先把买回来的新鲜羊肚清洗干净，放入锅中焯水，捞出切片。锅里放入油，放入葱姜蒜炒香，在道路羊肚爆炒五分钟，放入盐。生抽，老抽提示，放开水焖煮十分钟，在倒入鸡精调味即可出锅。...
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![羊肚菌煲汤时间久好还是短好]( "羊肚菌煲汤时间久好还是短好")
- 如果是新鲜羊肚菌的话，因为其中含有较多的水分，质地相对比较嫩，所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了，这样可以避免造成营养物质和鲜味的流失。但是如果是干燥的羊肚菌的话，那么因为其水分含量较少，质地是比较硬的，所以在炖煮之前一般是需要先经过清水泡发的，这样才能够将其煮...
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![干羊肚菌怎样存放]( "干羊肚菌怎样存放")
- 干羊肚菌应放在密封罐中保存，时间一般为半年以上。干羊肚菌经过日光晒干后，水分已经流失，必须要进行干燥储存，不然回潮的干羊肚菌易发生霉变，建议将干羊肚菌放入玻璃密封罐等储存容器内，然后加入适量的木炭石灰等干燥剂，避免回潮，最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上...
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![羊肚的做法]( "羊肚的做法")
- 羊肚切成丝，放开水里焯一遍，不要焯的时间长，超两分钟就可以了捞出来用凉水过凉，放入盘中，放入芥末，盐，味素等就可以拌芥末，羊肚吃了...
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![羊肚怎么卤又香又好吃]( "羊肚怎么卤又香又好吃")
- 1、食材：主料：羊肚1副。2、辅料：糖适量，盐适量，料酒适量，老抽适量，老卤适量，姜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量，胡椒粉适量，面粉适量，红枣3个。3、做法：将羊肚用清水浸泡一会，然后捞出来，撒上一些面粉，揉几分钟，将粘液洗去。然后用清水漂洗干净了，撒上一些面粉，揉几下，再漂洗，反...
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![羊肚菌煮汤煮几分钟]( "羊肚菌煮汤煮几分钟")
- 新鲜羊肚菌煲15分钟左右就差不多了。一般对于新鲜羊肚菌来说，煲汤煲15分钟左右就差不多了。煮的时间过短，羊肚菌没有完全熟透，食用起来可能会对健康不利煮的时间过长，羊肚菌的营养成分容易流失，而且鲜味已经受到了影响。一般蒸煮15分钟左右可以较好地锁住羊肚菌的鲜味，也能保存...
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![炖羊肚的正宗做法]( "炖羊肚的正宗做法")
- 熟羊肚350克，酸菜250克，粉丝50克，葱姜蒜共60克，香菜50克，黄酒2汤匙，白糖1/2茶匙，鸡精1汤匙，精盐1/2汤匙，胡椒粉1茶匙，香油1汤匙(1)羊肚切丝，放入开水锅中煮透，捞出，控干水分。(2)酸菜切丝。粉丝用温水泡软。葱姜蒜剥净表皮，切片。香菜择洗干净，切末。(3)锅烧热，放入烹调油适量，葱姜蒜、酸...
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![羊肚菌怎样煲汤]( "羊肚菌怎样煲汤")
- 做法如下：1·羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。2·沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。3·将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。4·加盖后置入蒸锅中，旺火蒸1-1.5小时。5·将炖盅取出，，加入精盐调味后加入泡好的干枸杞即可。...
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![羊肚怎么吃最正确]( "羊肚怎么吃最正确")
- 个人感觉还得是清真食品的爆肚是羊肚最正确的吃法！羊肚切成细丝后下入开水中焯烫十秒钟即可，再蘸上用麻酱等配成的调料。羊肚大家一般都怎么吃呢我见最多的就是煲汤或者是涮火锅了，今年过年吃羊肚我不要寻常吃法，我要给家人换另一种吃法。把处理好的羊肚切成丝，然后爆炒羊肚丝...
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![羊肚菌的清洗方法]( "羊肚菌的清洗方法")
- 1、用四十五度左右的温水，将干羊肚菌没过，浸泡20-30分钟。2、将泡好的羊肚菌捞出轻轻挤出水分。3、另取一个碗加入清水，按照顺时针方向打圈，将羊肚菌小孔里的脏东西洗出来，反复2-3次即可。...
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![羊肚菌羊肉炖汤最佳搭配]( "羊肚菌羊肉炖汤最佳搭配")
- 可以的，不过羊肉味会盖过菌味。最好和鸡肉一起炖。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，是一种珍贵的食用菌和药用菌，适合煲汤，与鸡肉、猪肉、鱼、海鲜类进行搭配均可，不仅滋味鲜美，营养价值也高。如常见的羊肚菌炖鸡汤深受人们欢迎。...
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![兰州烤羊肚的做法]( "兰州烤羊肚的做法")
- 将羊肚洗净切片（丝）后过水稍煮，尔后的步骤和烤羊肉一样出盘时浇上醋就可以了 还有一种酸辣羊肚丝主料：羊肚300克 辅料：酸白菜50克辣椒(红、尖、干)25克玉兰片100克青蒜25克淀粉(玉米)15克 调料：味精2克香油2克猪油（炼制）75克盐2克各适量 酸辣羊肚丝的做法：1.将羊...
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![羊百叶和羊肚有啥区别]( "羊百叶和羊肚有啥区别")
- 最主要的区别是部分和整体的区别，羊百叶是羊肚的一部分。羊的整个胃就是羊肚，分四个部分。羊百叶是羊的重瓣胃，一页一页像折叠的布片，日常叫羊百叶，是羊肚中最嫩的部分，羊肚是羊胃的统称。羊百叶最常见的是涮火锅中的上品，鲜嫩脆爽。羊肚和百叶的区别：只有牛的才分吧，羊百叶和羊肚...
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![羊肠羊肚煮多久]( "羊肠羊肚煮多久")
- 20-30分钟。煮羊肠和羊肚之前先将羊肠和羊肚洗干净焯水，焯水之后将羊肠和羊肚放入高压锅中煮制即可，煮的时候可以加入葱、姜、料酒等可以去除羊肠和羊肚的腥味。羊肠羊肚煮好了之后捞出可以在表面淋上一些香油，可以给羊肠羊肚增味。羊肠羊赋需要系统五十分钟，羊场和羊肚都是...
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![种植羊肚菌掏沟好还是撒种子好]( "种植羊肚菌掏沟好还是撒种子好")
- 掏沟比较好。羊肚菌运用最为广泛的种植方法就是采用覆膜栽培技术，这种方法的好处是可以防涝和保湿，雨水可以沿着地膜，流到沟中，即便是很长时间的降雨天气，也不会损害到畦面上的菌丝。另外可以避免强光影响，利于土壤保温，对于羊肚菌的生长十分有利。...
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![羊肚菌长元机周期是多少天]( "羊肚菌长元机周期是多少天")
- 野生羊肚菌生长周期一般是10-13天左右，而人工种植的羊肚菌出菇时间快，周期短，一般从播种到出菇在50天左右，种植一次可收获约3茬。另外，羊肚菌为低温真菌，所以多在3-4月的时候长出。羊肚菌生长周期在50天左右，种植一次可收获约3茬。当然羊肚菌在不同的地区、种植环境和管理技术中...
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![南方羊肚菌产量不高是怎么回事]( "南方羊肚菌产量不高是怎么回事")
- 种植条件不合适种植羊肚菌产量少的主要原因是种植条件恶劣羊肚菌对土壤有很高的要求，必须在中性或微碱性土壤中种植{pH值约为6。5至7。5}。因为羊肚菌对土壤、温度、湿度、阳光照射等要求非常高！稍微出现一点问题，就会影响羊肚菌的生长！土壤，需要腐质多比较蓬松的土壤温度，需要...
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![尖椒炒羊肚丝的家常做法]( "尖椒炒羊肚丝的家常做法")
- 所需食材：羊肚、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许做法步骤：1、生羊肚煮好后捞出来沥干水分备用。2、青椒去籽，然后切成长条。3、羊肚斜刀切成长条。4、小米椒切小圈，大蒜切末备用。5、锅中倒入少许油，油热后放入肚丝大火先翻炒几下。6、炒到微焦...
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![羊肚要煮多久可以咬得烂]( "羊肚要煮多久可以咬得烂")
- 羊肚子煮40分钟左右就可以吃了。做法1、羊肚去掉脂皮，洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水中焯烫，即刻捞出沥净水分，再投入八成热油中，爆约2分钟，倒入漏勺。2、用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉调拌成芡汁备用。3、炒锅上火烧热，加底油，放入花椒粒炸出香味，捞出不要，再放...
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![种植羊肚菌需要种子吗]( "种植羊肚菌需要种子吗")
- 栽培主要需要种子和营养袋，在种植之前，我们要为羊肚菌准备合适的培养材料。一般以秸秆、木屑、麦麸等材料配制，也可加入磷肥、腐殖土等。将培养料调制好，加入适当的清水，大约三个星期后，将其装入塑料袋中。将菌丝放入高温消毒，一切准备就绪，就可以进行菌丝的接种。接种方式主要是...
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