桔子皮上的蜡怎么清除

水果打蜡主要是为了保鲜， 尤其是一些进口水果， 流通时间较长， 打蜡后会在水果表面形成一层保护膜， 不仅可以保护水果外皮、 提高光泽度， 还可以防止水分蒸发， 保留水果鲜香。

另外，打蜡后病菌也不容易侵入， 可以防腐防虫。因此， 水果打蜡是一种常见的保鲜方法。如何去除这种水果的蜡层呢， 最直接的方法就是去皮， 比如柑橘类、 苹果等。

但如果想保留果实外皮的营养，也可以用热水冲烫。 蜡一遇热就熔化， 水表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。或者用盐或丝瓜瓤加热水搓洗，同样可以清除。 但像蓝莓、 车厘子这样个小又不太软的水果，可以加少许面粉和热水轻轻搓洗，增加蜡和面粉的摩擦力。

1、剥皮

橘子皮上的蜡只在表皮部分，果肉是不含有蜡的，吃的时候只需剥去外皮即可去除果蜡。

2、热水

把橘子放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可过高以免异物渗透进入果皮。

3:用盐水泡一下后比较好处理，建议先用手搓一下，然后再用清水侵泡几分钟，除去橘子皮的农药残留，建议泡水的时候加生姜片，饮其水，可治疗胃寒、呕吐。

较为合理的方法是 ：

1、用清水浸泡，0.5~1 h 为宜，因为大多数种类的农药的大部分成分都可以被水溶解除去，而且1小时是比较合理的，可以除去98%的有害成分。再用清水冲洗一下。

2、不要加入洗洁净类的产品，残余的成分被人体摄入后的危害也是不容小视的。