桔子皮晒干后能当陈皮用么

自己晒干的橘子皮不可以当做陈皮用，必须要经过足够时间的陈化。一般来说三蒸三晒的橘子皮陈化一年就是陈皮了，而天然生晒的陈皮则需要陈化3年以上。