荞麦面藕与白面藕哪个更劲道

需要看您是做炖煮还是清炒藕片，才能给出答案呢。

荞麦面藕合适炖煮，软烂好吃，白面藕合适清炒也可以炖煮，还可以凉拌藕片，所以您提问题的时候，最好是说清楚，这两种藕想制作成什么菜肴，这样就可以给您答案或是个人经验推荐给您参考一下。