干花生米能泡出多少湿的
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一斤干花生泡出1.5斤湿花生
干花生做成湿花生,首先要用清水浸泡三分钟,把花生投洗干净,再换清水浸泡,在花生浸泡过程中放入花椒和大料,这样做是为了泡完的花生有五香味,泡好花生以后要看花生是不是比没泡时大了,最好泡半天,再放入一点盐,尝一尝是不是脆的就可以用火煮了。
吸水量在1:1.5。
也就是一斤干花生湿水后是1.5斤。煮花生米,先把花生米泡透,多加盐酱油花椒等各种佐料,水要没过花生米。煮熟后浸泡一夜。重量会在3斤左右!
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花生米
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