压菜石多重合适

答，四斤石头，如果要容器装的菜，和小缸里面压的是很好的。腌制咸菜的时候，必须用石头压上，这样免得菜飘上来会腐烂，所以腌制菜必须用石头来压制是最好的。特别是在东北，需要腌制的菜，冬天来到餐桌上是很好吃的。