青辣做出来是酸的怎么回事
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可能是坏了。
正常情况下,青椒吃起来是不会有酸味的,但青椒如果已经坏了的话,那么就会滋生大量细菌微生物,而这些物质会将青椒的营养物质分解成低级产物,使其失去原有的外形及味道,出现发酸、发臭等情况,因此青椒吃起来发酸,很有可能是坏了。
调味导致的
由于青椒的辣味,所以在烹饪的时候,如果放了醋或者是西红柿等具有酸味的食材来调味的话,那么也有可能会导致青椒发酸。
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