黄骨鱼变黄是怎么回事

黄骨鱼发黄有很多原因，如果是从河里自己钓的鱼，可能是由于河里被污染，导致活鱼的鱼肉是黄色，这种情况是不能食用的也分鱼的种类，有的鱼类的鱼肉就是黄色的，，这种情况下是可以食用的也有可能跟鱼自身的身体状况有关，身体不好也可能会导致鱼肉发黄另外有可能是鱼胆破了，胆汁染到鱼肉上了。

黄骨鱼变黄的原因

1、黄骨鱼过几天颜色变了，属于正常现象。因为当它来到陌生的环境时，体色会随之相应作出变化。所以并不用担心，并不是生病了。

2、黄鱼变黄可能是因为饲料当中存在油脂的氧化或者霉菌毒素，影响了鱼的正常生理机能，黑色素不能正常分化成熟，导致表面出现不正常黄色。