梨鱼怎么做
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主料杉梨鱼300g 辅料油适量盐适量酸菜适量姜适量大蒜适量生抽适量小葱适量 步骤
1、杉梨鱼洗净宰杀干净。
2、在鱼两面都均匀撒一层盐。
3、锅中热油把鱼平铺在平底锅中。
4、煎至一面金黄后翻面。
5、在鱼身上撒一层姜丝。
6、再撒一层蒜米。
7、淋少许生抽。
8、把酸菜放在鱼身上。
9、倒入小半碗开水。
10、盖上锅盖焖煮一下。
11、煮至鱼熟透,撒一层葱花,断生即可。
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