南方籼米是什么米
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籼米是一种主要产自于南方的米,如两广、两湖、川渝等地,实际上籼米就是大米。
籼米多为透明的,不同的收获季节,粳米的品质和颜色也有差异,一般有早籼米和晚籼米两种。早籼米的米质短而宽,为粉白色,粉质多,腹白大,易碎,晚籼米为透明或者半透明,硬质多,油性大,米质、粘性比早籼米要好。
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籼米是一种主要产自于南方的米,如两广、两湖、川渝等地,实际上籼米就是大米。
籼米多为透明的,不同的收获季节,粳米的品质和颜色也有差异,一般有早籼米和晚籼米两种。早籼米的米质短而宽,为粉白色,粉质多,腹白大,易碎,晚籼米为透明或者半透明,硬质多,油性大,米质、粘性比早籼米要好。