烧烤怎么留样
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第一步:清洗食物留样器皿,保持干净卫生。
     第二步:将加工好的食物分类取样(100克),分别装入留样器皿中。
     第三步:将食物留样器皿按日期、餐次等放入留样冰箱内备查。
     第四步:放好后,及时填写食物留样记录。
     第五步:清除过时(保存48小时)留样食物,做好器皿、冰箱等卫生清洁工作。
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