蒸南瓜发糕中间开盖还能熟么
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中间开盖能熟。
1、在刚揭锅盖就发现没有蒸熟,立即盖上锅盖大火继续整,通常再蒸原蒸发糕时间的一半即可。
2、已经关火,且放置一段时间,发糕温度已下降,再蒸就不起作用了。对此,可待发糕彻底放凉后,将发糕切成厚约1厘米的片或条,油炸一下,炸至金黄出锅控油,装盘撒少许白糖,可作为甜点食用。
蒸南瓜发糕开盖不能熟,并且蒸不好!不管蒸什么面食都得盖住盖子蒸,保持原有香味,不流失掉水份还能熟的快,省时并好吃
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