洗大米为什么漂一层油

首先淘米水含油是不正常的。

用面巾纸检查大米看看是否有油脂类物质，正常大米表面是不会有油脂的，淘米水应该是含有少量米糠浅乳白色的，不会出现油脂。现在有的卖家会在大米里加非食用油增加米的光亮度坑骗顾客，为了健康一定要购买正规厂家、店家的米。