猪哪里的五花肉好
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猪肚子上的五花肉最好
此部分猪肉层次分明,而且瘦肉比较多,所以下五花特别适合炒、蒸、卤。比如我们常吃的蒸扣肉、红烧肉、农家小炒肉等等美食都需要使用下五花肉。买下五花肉时,一定要买层次均匀或者层次比较多的五花肉,这种五花肉最为鲜美。
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五花肉
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猪肚子上的五花肉最好
此部分猪肉层次分明,而且瘦肉比较多,所以下五花特别适合炒、蒸、卤。比如我们常吃的蒸扣肉、红烧肉、农家小炒肉等等美食都需要使用下五花肉。买下五花肉时,一定要买层次均匀或者层次比较多的五花肉,这种五花肉最为鲜美。