千禾酱油为何用脱脂大豆浸出 心理 关注:6.21K次 因为酿造酱油需要的是大豆蛋白质而不是大豆油脂。脱脂大豆是大豆经清洗、浸出、去除豆油后得到的富含蛋白质的产品。其大豆蛋白含45%左右,含有人体需要的8种必需氨基酸,属全价蛋白,符合酱油酿造对原料的要求,脱脂大豆分为食品级和饲料级,其中食品级脱脂大豆随着科学技术的提高,可以成为高品质酱油酿造的主要优质原料。 标签: 千禾 浸出 脱脂 酱油 大豆 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/9j3z7o.html