香肠怎么烤才不会外皮硬硬

用烤肠机要把肠烤的皮不硬吃着还香的话，可以先给烤肠打上花刀或者用牙签扎上小孔，特别是打花刀这个方法，即能缩短烤肠需要的时间让皮不被烤硬烤干，而且打上花刀烤出来的烤肠还好看，看上去会更有食欲。只是打花刀也要时间，而且用刀时候要小心，所以外面卖的烤肠一般是扎孔的。

烤肠在烤肠机里烤的过程中要拿出来一次，然后在上面刷点油，再放进去烤，烤肠的皮就不会硬。烤肠一般是猪肉或者牛肉等肉类加入淀粉经过腌制制成的。烤肠的味道很美味，可以单独食用也可以配合其他菜类做成菜品食用，营养价值也比较高，含有一定量的蛋白质，而且可以做正餐食用，比较方便简单，食用后还有一定的开胃助食作用，经常食用可以增进食欲。但是烤肠中含有大量防腐物质和致癌物质，最好不要多吃，容易导致肥胖，对身体不是很好。

烤肠在烤肠机里烤的过程中要拿出来一次，然后在上面刷点油，再放进去烤，烤肠的皮就不会硬。可以使用45度的温度烤，刷油烤一会儿。边烤边刷油。

烤肠烤肠，一种美味的烤制食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。