烤猪皮怎么烤才不硬

猪皮要煮过再烤，这样烤好的猪皮不变形。烤箱时间可以自己掌握。别烤焦，烤干。烤盘里锡纸最好刷上油，防止沾呐。出炉马上撒孜然粉，干了可不好撒 不沾了哦。喜欢吃辣椒可以撒兑上辣椒。这样烤出来的猪皮才不会硬，记得一定要煮过再烤，不然会硬