蒜瓣要洗吗

可以洗也可以不洗，洗的话需要用凉开水洗，然后晾干水分才能用来制作腊八蒜。腊八蒜的做法：主料：大蒜1000g  辅料：醋适量步骤一：大蒜去皮。

步骤二：大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。

步骤三：水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。

步骤四：封上保鲜膜，盖上盖子，放置2个礼拜到1个月左右就可以食用了。步骤五：这是放1个月以后，变绿了。