干炒羊杂做法
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准备材料:羊杂150克 ,洋葱10克, 尖椒10克,朝天椒2克,花椒2克,大料2克,葱6克,姜4克,蒜6克,蚝油8克
1、首先锅里面加油,加热之后放入花椒、大料爆香。
2、然后将羊杂倒入锅中大火翻炒三分钟左右。
3、炒了三分钟之后加入葱、姜、蒜材料继续翻炒三分钟。
4、然后再放入洋葱、尖椒等材料继续翻炒。
5、最后加入朝天椒和蚝油,继续翻炒一分钟,将里面的所有调料搅拌均匀。
6、炒完之后,添起来装盘即可。
、葱,姜,香菜,干辣椒,洗净。
2、羊杂先清水煮熟。晾凉待切。待羊杂不烫手了,切好。
3、加入麻椒,干辣椒,姜片爆锅。
4、在放入葱花,炒会。
5、放入羊杂翻炒。之后放点酱油,盐,味精。
6、大火炒3分钟左右好了,出锅前放入香菜。
7、出锅入盘。
准备材料:羊杂150克、洋葱 10克、尖椒 10克、朝天椒 2克、花椒 2克、大料 2克、葱 6克、姜 4克、蒜 6克、蚝油 8克、油 6克。
一、第一步锅里倒入油,放入花椒、大料爆香。
二、然后放入之前准备好的羊杂,用铲子进行翻炒。
三、接着加入切好的葱、姜、蒜,用铲子翻炒,翻炒均匀。
四、然后放入准备好的洋葱、尖椒不断翻炒。
五、最后加入朝天椒和蚝油,继续翻炒均匀。
六、翻炒均匀后即可出锅装盘。
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羊杂
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