花生米没炒熟怎么补救

如果花生没有炒熟的话，可以再重新入锅多炒一会儿。

2、其实炒花生也是有窍门的，那就是花生要趁着凉油下锅，炒至金黄色，撒些糖或盐就可以出锅啦。需要注意的是，刚出锅的炒花生可能还有些软，只需要晾一会儿就会变得酥脆可口了。

先在锅里放少许油，等凉锅时就把花生放进去，小火，然后就是不停的翻炒，炒到花生米的颜色变成深红差不多就熟了 。

油炸的话就更简单点，稍微多放一点油， 也是凉油的时候就把花生放进去 ，然后开小火 ，等油有温度上来了就要勤翻动至变色即可。