青萝卜长芽了还能吃么

能，但是，没有新鲜的萝卜口感好。

青萝卜发芽了还能吃，发芽了的青萝卜不会产生有害物质，只是口感和营养有所下降，青萝卜发芽可能是因为存放时的环境比较潮湿，为其发芽提供的生长条件，应该将青萝卜使用报纸包裹，然后放入纸箱中进行保存。

青萝卜长芽了还能吃的，可以把长芽部分切掉，剩余部分照常吃，没有有害物质。长芽的萝卜就是有点糠，不那么清脆，不那么新鲜了，但是还是可以正常食用的。

萝卜芽其实也挺好吃的，切下来的萝卜芽连同萝卜头，洗干净以后，可以凉拌或做汤的挺好吃的。