萝卜干出水了还能吃吗

不能。！萝卜干出水了是因为没有晾晒透，出水后会使萝卜干变粘，而发生变质。这时就不能再吃了，即使吃口感也发生了很大变化！

能吃

只要没有腐烂霉变就还可以食用，仅是水分和一些营养损失但并非完全损失。一种方法，直接做成萝卜干腌制成咸菜一种是切成丝与白菜、豆腐、海带、肉类等（根据个人喜好）做成大锅菜再一种就是剁碎掺入肉末和其他菜盘成馅儿，包饺子或包子，以前在家里时，我们经常这样吃。

能吃，只要萝卜干不发霉变质，颜色和外观都正常，而且气味没有异常，那么就是可以吃的，如果萝卜干出水，可以用清水把它冲洗干净，再使劲挤净水分，就可以用来食用。