清淡的面条

将西红柿放入开水中烫一会，去皮，切小丁。打2个鸡蛋到碗里，加一点水打成鸡蛋液。

锅里放入适量油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子弄散，盛出。

锅内再倒入油，下西红柿丁翻炒，加入水，盐，番茄酱小火煮十分钟左右。

煮的番茄汁粘稠的时候，倒入炒好的鸡蛋，关火。

另起锅烧水，下面条煮熟，加一点盐。

将面条捞出，沥干水，倒入碗中，浇上番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可。

1、阳春面：是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。

2、鸡丝面：是一种简单而美味的特色面食，色香味，面筋味美，没有丝毫的油腻感。

3、菠菜鸡蛋面：是一道由菠菜、鸡蛋、胡萝卜等食材制成的食物，不需要放任何的重口味调料。

4、西红柿鸡蛋面：是一道家常面食，由面条、西红柿、鸡蛋、盐制作而成，口感咸、酸、甜，风味独特，老少皆宜。

5、清汤面：基本不加佐料，洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜，吃起来清淡爽口。

用料

鸡蛋一个 

面条 

葱姜 

生抽，醋，盐，芝麻油 

香菜 

清汤面（简单易学，比较清淡）的做法步骤

步骤 1

炒锅烧热，倒油，放入葱姜爆香

步骤 2

倒入水，大火煮开

步骤 3

放入面条，等着煮的功夫，另起火煮个鸡蛋，再调个料汁吧

步骤 4

碗里加入生抽，醋，盐，鸡精，芝麻油，葱花，香菜（可不加）

步骤 5

面煮好以后，倒入料汁

步骤 6

关火，搅匀，放入蛋。完成