小甜麻糖怎么做

原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克。

1、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。

2、将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。3.熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却。

麻糖

4、拌麻：芝麻置于锅中炒制，将拉白的糖坯放入，搅拌均匀。

5、拌匀后，倒入铜（或不锈钢）板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成。

6、冷却、成型：冷却适中，自然成型。

7、切片整形：切片后冷却，及时整形，以便包装。

芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克

步骤二

2 杂碎饴糖备用

步骤三

3 烧热锅，加芝麻翻炒

步骤四

4 加入饴糖和芝麻一起翻炒，在此过程中加入白糖

步骤五

5 将炒好的麻糖立即压平，越薄越好

步骤六

6 趁热压好后，切麻糖，切的时候洒上面粉，防粘，切好的麻糖用手拧一下，可以让其凉得快，不易碎，又美观

步骤七

7 晾干以后就可以吃了，非常酥，而且香哦