袋装扇贝唇需要泡多久
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5分钟
调料香芹粒40克,木耳丝15克,泰椒粒5克,小葱丁3克,A料(美极鲜味汁15克,美极鲜鸡粉、花椒油各3克,盐、芝麻油各2克,红油8克)。
制作1.将扇贝唇择洗干净,然后用凉水泡5小时,然后再换温水泡2小时,期间常换水,取出后不要焯水,墨鱼肉质非常脆嫩,并且也泡熟了。2.将发好的扇贝唇与香芹粒、木耳丝、泰椒粒、小葱丁混合,加入A料拌匀,就可以啦
关键扇贝唇选大小一致,长短相同的。扇贝唇如果焯水,肉质不脆,所以用温水泡熟即可。
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