好吃不好煮是什么 半天吊猪肚

意思是炖猪肚其实并不难，只需要把猪肚放进锅里炖煮就好了，但这样炖出来的猪肚往往都嚼不烂。经常吃猪肉的朋友都知道，猪肚如果直接下锅炖的话是很难炖烂的，基本上炖几个小时之后也还是原模原样。

半天吊猪肚，好吃不好煮是什么

半天吊猪肚不好煮是方法不对，具体方法如下:

原料：猪肚150克，香油、碱灰各10克，熟猪油30克，味精2克，精盐3克，葱白5克

做法：

1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟，搓揉出黏液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入沸水锅中煮半小时后捞出，再用清水冲洗干净。把洗净的猪肚切成2厘米厚、3厘米长的片状。葱白洗干净，切成段生姜洗干净，拍破后待用。

2、锅置旺火上，倒入猪油烧热，先放葱、姜炒一下，再放入肚片爆炒，加适量的盐。然后将炒片装入砂锅或砂罐内，放足够的清水，用中火煨奎猪肚烂时放入味精起锅即成。

半天吊猪肚，好吃不好煮是什么

半天吊猪肚好吃不好煮是什么

个人是这样认为的，半天吊猪肚好吃不好煮柿子猪肚是比较难煮烂糊的一个猪的内脏，但是煮烂糊以后，这一个猪肚口感是很好的，所以说就会有这一句顺口溜半天吊猪肚好吃不好煮，就是说煮猪肚的时间是很长的，想要吃猪肚的话，要花费很长的时间来做这道菜