粉酸汤的做法

原料：蒸馒头的老面300克，清水5公斤，糯米粉100克。

做法：1、准备好所有食材，把老面碾碎后放入清水中搅匀，让老面充分溶解在清水里。

2、准备好的糯米粉也用适量清水调成稀稀的面水。

3、把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。

4、把锅里烧开以后直接倒入泡菜坛子里，冷却后加水密封好泡菜坛子，放在温暖处发酵1～2天就成白酸汤了。

配方:青菜、米粉、酸汤、食用油，步骤:1.把材料准备好。 2.把砂锅放在火上，锅里加入清水。肉 3.开大火，盖上锅盖，把肉丸子煮熟。 4.下入酸汤，大火煮开。

配方5种材料

青菜 80g、米粉 100g、盐 2克、食用油 2克、酸汤 10克

做法7个步骤

步骤1.

把材料准备好。

步骤2.

把砂锅放在火上，锅里加入清水。肉丸子下入锅中.

步骤3.

开大火，盖上锅盖，把肉丸子煮熟。

步骤4.

下入酸汤，大火煮开。

步骤5.

下入白菜煮开。然后下入少许盐。

步骤6.

把米粉下入锅里，煮2分钟就可以食用。

原料：干米粉、鸡蛋、酸菜、米椒、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好干米粉。

第2步、起锅烧水。

第3步、水开后，下入米粉转小火煮3分钟。

第4步、盖上锅盖，焖20分钟。

第5步、时间结束后，过凉水清洗干净。

第6步、起锅烧油。

第7步、下入酸菜。

第8步、加入米椒，再加入适量的水，大火煮开，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋，加盐、鸡精、蚝油调味。

第9步、米粉和荷包蛋盛入碗中。

第10步、煮好的酸汤，勺入盛有米粉的碗中即可。