晒干的杏干要蒸多长时间

十分钟。

杏子干的做法还是比较简单的，我们可以先把杏子放在蒸锅上蒸，熟大概需要蒸十分钟就可以了，蒸好之后再把芯子取出来，晾干上面的水分，接着我们就可以放在烤箱里面慢慢烤了，大概可以设置为一百二十度，然后需要烘烤四到六个小时的时间。

3、如果保持80℃的温度的话，烤箱所需的功率并不是很大，并不会浪费太多的电费。不过如果烤箱最低温度达不到80℃，就还是选择太阳晒的方式吧。太高温度会让杏干发黑，一不小心还会烤糊。一般在40—50度左右，干燥时间共计71~76小时，根据原始水分的高低来确定干燥时间。水分较高、果实较大的可以适当延长2至5小时左右即可。

干燥以后可以加少量白糖上锅蒸20分钟即可食用，酸甜可口。