金线莲叶子和茎杆哪个好

叶子好，叶片营养高。

金线莲因为富含丰富的氨基酸和微量元素，享有“黄金草”的美誉，也被称为“南方的冬虫夏草”。多糖和总黄酮是金线莲的主要有效成分，而从不同部位有效成分含量来分析，多糖和总黄酮主要累积于叶片，茎段部位相对较少。所以说叶片更好。

金线莲叶子好。 金线莲叶子就是指的金线兰，是兰科的一种植物，一般会长有匍匐的根状茎，还会长有节，在节上还会长有细根，茎部是直立生长的，小叶子的颜色比较特别，一般金线莲的品种有台湾红霞、大叶红霞、红杆红霞、尖叶金线莲、野生金线莲和福建小叶种金线莲这几个品种。 

金线莲最常见的品种野生金线莲和福建小叶尖叶金线莲，其中福建小叶种的金线莲是最好的，叶子的颜色是红褐色的，还会长有银白色的叶脉。 

叶片好。植物都是叶片经过光合作用制造营养，然后输送给茎根及花和果实。

金线莲喝起来的味道比较平润、甘甜。同时，金线莲因为富含丰富的氨基酸和微量元素，享有“黄金草”的美誉，也被称为“南方的冬虫夏草”。 

金线莲叶茎根皆可食用（金线莲整株皆可食，特别是金线莲黄酮等有益元素不溶于水，所以吃金线莲最好整株吃完。