为什么熬小米粥会有生米味

小米粥在煮了以后米还是生的，主要原因有两个，其一是电饭锅或者煮粥的器具出问题了，动力不足，导致米没被煮熟，从而出现煮粥米是生的情况出现，其二，估计是煮粥的时候，水量不够，或者太多，米没有经过泡制，大米没有吸收到足够热量，导致米没熟，要想粥煮熟，头一天晚上一定要把大米泡制一下，水量要足够，不能多或者少，合适为主